IFPRI 食品系统研究综述

根据 IFPRI 的说法,“2019 的人越来越关注食品系统和环境可持续性的相互作用,” 我认为他们可能是对的。这使得跟踪正在发生的事情变得越来越困难。幸运的是,他们不厌其烦地在今年的最后一份时事通讯中提供了一份有用的总结。一定要完整阅读简讯,并订阅,但raybet51raybet0这是他们 2019年份的研究亮点列表。

来自可持续食品系统的健康饮食
吃柳叶刀食品委员会,行星,HEalth 发表 a研究在 1月,概述了如何可持续地为未来 100亿人提供健康的饮食。国际粮食政策研究所的主任 Shenggen Fan 担任总裁的报告并提供了关键外卖的视频信息博客帖子

抓住农业和营养的势头
2月,IFPRI 和 CABI 出版农业改善营养: 抓住势头回顾最新的发现、实地项目和干预的结果,以及世界各国最近的政策经验,这些经验正在使农业和营养部门更加紧密地联系在一起。这本书发射由 IFPRI 主持,并伴随着一个由三部分组成的博客系列,从邮政这本书的编辑。

2018年,超过 10000万人面临严重饥饿
全球粮食危机报告 20194月发布,2018年,53 个国家的 1.13亿人经历了严重的饥饿,主要是由冲突和不安全、气候冲击和经济动荡造成的。A年中更新9月发表的报告提供了关于当前全球粮食危机的修订数字。

二氧化碳水平的增加和预计的气候变化降低了营养成分
A研究发表于《柳叶刀》地球健康 7月中估计,预计增加的综合影响大气 CO2 将减少全球的养分供应由 19.5% 的蛋白质,14.4% 的铁, 到 2050年,相对于预期的技术和市场收益,锌的产量为 14.6%。

全球饥饿人数仍连续第三年上升
2018年,超过 8.2亿人没有足够的食物,比 2017年多 900万人。根据年度数据,这是连续第三年的增长世界粮食安全和营养状况 2019报告于 7月发布。IFPRI 和粮农组织主办了讨论关于报告的主要发现。

联合国儿童基金会的《世界儿童状况报告》探讨了营养不良的变化
20 年来第一次,联合国儿童基金会的旗舰报告10月发布,研究了儿童、食物和营养问题,为快速发展的挑战提供了新的视角。研究发现,尽管在过去二十年里取得了进展,但 3分之1 的 5 岁以下儿童营养不良,3分之2 的儿童因饮食质量差而面临营养不良和隐性饥饿的风险。

全球食品系统提供了健康和不健康食品的错误价格
一个文章发表在 11月的《营养学杂志》上,评估了 176 个国家不同食物类别的相对热量价格,发现不同国家之间的价格存在系统性差异,部分解释了营养不足和超重发病率的国际差异。成人。在一个IFPRI 博客帖子这篇论文的作者指出,随着国家的发展,他们的食品系统在廉价提供健康食品方面做得更好,但他们也在廉价提供不健康食品方面做得更好。

评估吃柳叶刀参考饮食的可负担性
A研究11月发表在《柳叶刀全球健康》上的文章使用了 159 个国家的食品价格和家庭收入数据来估计 EAT-Lancet 委员会报告中推荐的基准饮食的可负担性。结论是,参考饮食花费高收入国家平均收入的一小部分,但世界上的穷人负担不起: 改善他们的饮食, 需要更高的收入、营养援助和更低的价格相结合。

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